Švestkové knedlíky bez lepku a laktózy

Bezlepková mouka - hladká
Bezlaktózový tvaroh
Mléko
Vše zakoupíte v Makru :)

POSTUP: V míse rozmíchejte tvaroh s vejcem. Přidejte změklé máslo, špetku soli, mléko a vymíchejte dohladka. Poté přidejte mouku a zpracujte do těsta. Z těsta udělejte váleček a ten rozdělte na 14 stejně velkých částí, ze kterých pak udělejte placičky. Do nich zabalte švestky. Vyválejte do kulatého tvaru. Jelikož se jedná o bezlepkové těsto, pracujte s pomoučněnýma rukama, aby se těsto nelepilo. Pak knedlíky vložte do vařící vody a vařte 6 minut. Uvařené knedlíky ihned vyndejte z vody a propíchejte, aby z nich vyšla pára. Poté už jen stačí posypat bezlaktózovým tvarohem a můžete podávat.